Crianza
Elaboración: Vendimia y vinificación de las variedades por separado, con larga maceración después de la fermentación. Crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés: posteriormente se hace la cupada final para seguir el envejecimiento de la botella.
Cata: Vino de color granate con fondo rubí y matices teja. Aroma balsámico y notas torrefactas sobre un fondo de frutas del bosque rojas y negras (grosella y arándano) y notas de roble. Cuerpo y entrada suave, se muestra sedoso y estructurado. Ligeramente ácido con un postgusto duradero y equilibrado.
Gastronomía: Apropiado para acompañar carnes guisadas, caza, platos condimentados con salsas, quesos cremosos y embutidos. Se recomienda seguir la evolución durante los próximos años.
Temperatura de Servicio: 16-18 °C
