Rosado Trepat
Elaboración: Este gran vino rosado se elabora a partir de uva de la variedad Trepat recogida en el punto óptimo de maduración. Se somete a una maceración con piel durante el tiempo necesario para obtener su color. Posteriormente se prensa y se obtiene el mosto flor que una vez desfangado fermenta a temperatura controlada (13-15 °C) para mantener los aromas característicos de la variedad.
Cata: Vino de color fresa claro, aspecto limpio y brillante. Aroma intenso a fresas maduras y un fondo que recuerda al melocotón. En boca es suave y afrutado con una ligera acidez y una sutil efervescencia, propia de la uva de la variedad Trepat, que le aporta vivacidad, frescura y una personalidad única.
Gastronomía: Por su versatilidad, es recomendado para los aperitivos y adecuado para acompañar cualquier comida. Combina muy bien con la cocina exótica (asiática y caribeña, por ejemplo); ideal para casi todos los arroces y muchas pastas, y marida perfectamente con verduras a la parrilla.
Temperatura de Servicio: 8 °C
